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食品衛生入門 : 過去・現在・未来の視点で読み解く

大道公秀著. -- 近代科学社Digital, 2024. <BB20270716>
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大道公秀著. -- 近代科学社Digital, 2024. <BB20270716>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 7640280 498.54||O62 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 7640280
請求記号 498.54||O62
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品衛生入門 : 過去・現在・未来の視点で読み解く / 大道公秀著
ショクヒン エイセイ ニュウモン : カコ ゲンザイ ミライ ノ シテン デ ヨミトク
出版・頒布事項 [東京] : 近代科学社Digital , 2024.1
出版・頒布事項 東京 : 近代科学社(発売)
形態事項 218p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784764906839
要約 わかりやすい言葉で解説した食品衛生の入門書。食品衛生にまつわる過去の興味深い事例や、食品衛生の歴史的事件を紹介した上で、現在の食品衛生に関する話題、そして今後の食品衛生のあり方の行方を取り上げる。
学情ID BD05518136
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 大道, 公秀||オオミチ, キミヒデ <AU10065252>
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.54
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.54
分類標目 科学技術 NDLC:SC186
件名標目等 食品衛生||ショクヒン エイセイ
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
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