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専門家が語る!コーヒーとっておきの話

日本コーヒー文化学会編. -- 旭屋出版, 2023. <BB20255633>
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専門家が語る!コーヒーとっておきの話

日本コーヒー文化学会編. -- 旭屋出版, 2023. <BB20255633>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 7635726 619.89||N71 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 7635726
請求記号 619.89||N71
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 専門家が語る!コーヒーとっておきの話 / 日本コーヒー文化学会編
センモンカ ガ カタル コーヒー トッテオキ ノ ハナシ
出版・頒布事項 東京 : 旭屋出版 , 2023.12
形態事項 281p ; 21cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784751115114
要約 日本のアメリカンコーヒーの発祥地、焙煎機の歩みとその構造、サステナブルコーヒーの取り組み実例…。日本コーヒー文化学会に所属する32人の専門家が、他では聞けない特別なエピソードを紹介する。
学情ID BD04945459
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 日本コーヒー文化学会||ニホン コーヒー ブンカ ガッカイ <AU10013860>
分類標目 農産物製造・加工 NDC9:619.89
分類標目 農産物製造・加工 NDC10:619.89
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
分類標目 食品．料理 NDC10:596.7
件名標目等 コーヒー||コーヒー
件名標目等 コーヒー||コーヒー
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