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元気をつくる!麹の甘酒図鑑

藤井寛著. -- 主婦の友社, 2023. <BB20251570>
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元気をつくる!麹の甘酒図鑑

藤井寛著. -- 主婦の友社, 2023. <BB20251570>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 7629264 588.51||F57 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 7629264
請求記号 588.51||F57
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 元気をつくる!麹の甘酒図鑑 / 藤井寛著
ゲンキ オ ツクル コウジ ノ アマザケ ズカン
出版・頒布事項 東京 : 主婦の友社 , 2023.4
形態事項 239p : 挿図, 肖像, 地図 ; 21cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784074526765
その他の標題 異なりアクセスタイトル:元気をつくる麹の甘酒図鑑
ゲンキ オ ツクル コウジ ノ アマザケ ズカン
要約 全国のおいしい「麴の甘酒」164品を厳選し、甘酒の分類、糖度、容量・価格、会社の特長、原寸大写真などとともに紹介する。製造所訪問レポート、甘酒の基本についての解説も掲載。
注記 参考文献: p231
注記 甘酒の用語: p232-233
学情ID BD04419693
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 藤井, 寛 (1985-)||フジイ, ヒロシ <AU10063787>
分類標目 食品工業 NDC9:588.51
分類標目 食品工業 NDC10:588.51
件名標目等 甘酒||アマザケ
件名標目等 発酵食品||ハッコウショクヒン
件名標目等 飲料||インリョウ
件名標目等 コウジカビ||コウジカビ
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