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教養としてのブランド牛

石原善和著. -- 幻冬舎メディアコンサルティング, 2023. <BB20253730>
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教養としてのブランド牛

石原善和著. -- 幻冬舎メディアコンサルティング, 2023. <BB20253730>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ小型第二 7626709 645.3||I74 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ小型第二
資料ID 7626709
請求記号 645.3||I74
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 教養としてのブランド牛 / 石原善和著
キョウヨウ ト シテ ノ ブランドギュウ
出版・頒布事項 東京 : 幻冬舎メディアコンサルティング
出版・頒布事項 東京 : 幻冬舎 (発売) , 2023.8
形態事項 162p : 挿図 ; 18cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784344944909
要約 魅力溢れるブランド牛の奥深い世界へようこそ! 黒毛和牛ブランド「石原牛」の生産者が、海外の牛肉との違いや日本独自の肥育方法、等級の評価基準、海外で愛される理由など、ブランド牛にまつわる知識を紹介する。
学情ID BD04106213
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 石原, 善和
イシハラ, ヨシカズ <>
分類標目 家畜・畜産動物各論 NDC9:645.3
分類標目 家畜．畜産動物．愛玩動物 NDC10:645.3
分類標目 経済・産業 NDLC:DM434
件名標目等 うし(牛)||ウシ
件名標目等 牛肉||ギュウニク
件名標目等 牛||ウシ
件名標目等 牛肉||ギュウニク
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