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体に悪い、悪くない、ホントはどっち? : 体内に取り込む化学物質が気になったから論文1000本読んでみた

ジョージ・ザイダン著 ; 藤崎百合訳. -- 化学同人, 2023. <BB20251564>
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体に悪い、悪くない、ホントはどっち? : 体内に取り込む化学物質が気になったから論文1000本読んでみた

ジョージ・ザイダン著 ; 藤崎百合訳. -- 化学同人, 2023. <BB20251564>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 7629184 498.53||Z1 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 7629184
請求記号 498.53||Z1
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 体に悪い、悪くない、ホントはどっち? : 体内に取り込む化学物質が気になったから論文1000本読んでみた / ジョージ・ザイダン著 ; 藤崎百合訳
カラダ ニ ワルイ ワルクナイ ホント ワ ドッチ : タイナイ ニ トリコム カガク ブッシツ ガ キ ニ ナッタ カラ ロンブン 1000ボン ヨンデ ミタ
出版・頒布事項 京都 : 化学同人 , 2023.8
形態事項 v, 361p ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784759823424
その他の標題 原タイトル:Ingredients : the strange chemistry of what we put in us and on us
その他の標題 異なりアクセスタイトル:体に悪い悪くないホントはどっち : 体内に取り込む化学物質が気になったから論文1000本読んでみた
カラダ ニ ワルイ ワルクナイ ホント ワ ドッチ : タイナイ ニ トリコム カガク ブッシツ ガ キ ニ ナッタ カラ ロンブン 1000ボン ヨンデ ミタ
要約 加工食品、電子タバコ、コーヒー、チートス…。「体にいい」「体に悪い」って研究結果は、ホントかウソか? いろいろな疑問への回答を得るために、体内に取り込む化学物質に関する論文1000本を読んで検証する。
学情ID BD03735993
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Zaidan, George <AU10064632>
著者標目リンク 藤崎, 百合||フジサキ, ユリ <AU10055553>
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.53
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.53
分類標目 科学技術 NDLC:PC25
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
件名標目等 化学薬品||カガクヤクヒン
件名標目等 有害物質||ユウガイブッシツ
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
件名標目等 化学物質||カガクブッシツ
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