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チョコレート・タウン : 〈食〉が拓いた近代都市 = Chocolate town : modern town pioneered by the food

片木篤著. -- 名古屋大学出版会, 2023. <BB20253634>
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チョコレート・タウン : 〈食〉が拓いた近代都市 = Chocolate town : modern town pioneered by the food

片木篤著. -- 名古屋大学出版会, 2023. <BB20253634>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 1153864 518.8||Ka81 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 1153864
請求記号 518.8||Ka81
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 チョコレート・タウン : 〈食〉が拓いた近代都市 = Chocolate town : modern town pioneered by the food / 片木篤著
チョコレート・タウン : 〈ショク〉ガ ヒライタ キンダイ トシ
出版・頒布事項 名古屋 : 名古屋大学出版会 , 2023.9
形態事項 v, 325, 107p : 挿図 ; 22cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784815811327
その他の標題 異なりアクセスタイトル:チョコレートタウン : 食が拓いた近代都市
チョコレート タウン : ショク ガ ヒライタ キンダイ トシ
要約 チョコレート工場を中核として築かれた新たな都市「チョコレート・タウン」。仏英米の4事例を取り上げ、立地・都市計画・建築を分析。外来植物を原材料とする<食>が近代都市を拓いていく歴史をトータルに描出する。
注記 参考文献: 巻末p30-43
注記 索引: 巻末p1-18
学情ID BD03721707
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 片木, 篤 (1954-)||カタギ, アツシ <AU10064713>
分類標目 衛生工学．都市工学 NDC9:518.8
分類標目 衛生工学．都市工学 NDC10:518.8
件名標目等 都市計画 -- イギリス||トシケイカク -- イギリス
件名標目等 都市計画 -- フランス||トシケイカク -- フランス
件名標目等 都市計画 -- アメリカ合衆国||トシケイカク -- アメリカガッシュウコク
件名標目等 チョコレート -- 歴史||チョコレート -- レキシ
件名標目等 企業と社会||キギョウトシャカイ
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