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地球グルメ大図鑑 : 世界のあらゆる場所で食べる美味・珍味

セシリー・ウォン, ディラン・スラス他編著 ; 今井仁子 [ほか] 訳. -- 日経ナショナルジオグラフィック, 2023. <BB20272483>
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地球グルメ大図鑑 : 世界のあらゆる場所で食べる美味・珍味

セシリー・ウォン, ディラン・スラス他編著 ; 今井仁子 [ほか] 訳. -- 日経ナショナルジオグラフィック, 2023. <BB20272483>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第一 1156220 383.8||W85 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第一
資料ID 1156220
請求記号 383.8||W85
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 地球グルメ大図鑑 : 世界のあらゆる場所で食べる美味・珍味 / セシリー・ウォン, ディラン・スラス他編著 ; 今井仁子 [ほか] 訳
チキュウ グルメ ダイズカン : セカイ ノ アラユル バショ デ タベル ビミ チンミ
出版・頒布事項 東京 : 日経ナショナルジオグラフィック
出版・頒布事項 [東京] : 日経BPマーケティング (発売) , 2023.5
形態事項 vii, 438p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784863135307
その他の標題 原タイトル:Gastro obscura : a food adventurer's guide
その他の標題 異なりアクセスタイトル:地球グルメ大図鑑 : 世界のあらゆる場所で食べる美味珍味
チキュウ グルメ ダイ ズカン : セカイ ノ アラユル バショ デ タベル ビミ チンミ
要約 パンを発酵させた炭酸飲料、ミミズが主役の求愛の祭り、バオバブの種のキャンディ…。「おいしいもの」「珍しいもの」など、世界各地の摩訶不思議な食べ物やそれにまつわるエピソードを、広く浅く紹介する。
注記 原著(Workman Pub., c2021)の翻訳
学情ID BD0287133X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Wong, Cecily <>
著者標目リンク Thuras, Dylan <AU10065351>
著者標目リンク 今井, 仁子
イマイ, マサコ <>
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.8
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 料理||リョウリ
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