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夢の細胞農業 : 培養肉を創る

羽生雄毅著. -- さくら舎, 2023. <BB20226915>
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夢の細胞農業 : 培養肉を創る

羽生雄毅著. -- さくら舎, 2023. <BB20226915>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 7619698 648.2||H29 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 7619698
請求記号 648.2||H29
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 夢の細胞農業 : 培養肉を創る / 羽生雄毅著
ユメ ノ サイボウ ノウギョウ : バイヨウニク オ ツクル
出版・頒布事項 東京 : さくら舎 , 2023.6
形態事項 235p : 挿図 ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784865813883
要約 細胞農業は食べ物を培養でつくる、サステナブルな生産技術。細胞農業の生産方法から培養肉25年の歴史、現在の課 題、未来像まで、楽しくわかりやすく解説する。自宅でできるDIY培養肉のレシピも紹介。
学情ID BD02448748
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 羽生, 雄毅
ハニュウ, ユウキ <>
分類標目 畜産製造．畜産物 NDC9:648.2
分類標目 畜産製造．畜産物 NDC10:648.2
件名標目等 肉・肉製品||ニク・ニクセイヒン
件名標目等 培養||バイヨウ
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