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魚ビジネス = All About the fish business : 食べるのが好きな人から専門家まで楽しく読める魚の教養

ながさき一生著. -- クロスメディア・パブリッシング, 2023. <BB20224952>
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魚ビジネス = All About the fish business : 食べるのが好きな人から専門家まで楽しく読める魚の教養

ながさき一生著. -- クロスメディア・パブリッシング, 2023. <BB20224952>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 7613184 660||N21 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 7613184
請求記号 660||N21
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 魚ビジネス = All About the fish business : 食べるのが好きな人から専門家まで楽しく読める魚の教養 / ながさき一生著
サカナ ビジネス : タベル ノガ スキ ナ ヒト カラ センモンカ マデ タノシク ヨメル サカナ ノ キョウヨウ
出版・頒布事項 東京 : クロスメディア・パブリッシング
出版・頒布事項 東京 : インプレス(発売) , 2023.4
形態事項 271p : 図版 8p ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784295408192
要約 世界のセレブは、なぜ日本に魚を食べに来るのか? これまであまり多くを語られてこなかった魚にまつわるビジネスを全体的に取り上げ、その世界観や考え方、ちょっとした話題、豆知識などを紹介する。
注記 文献 : p271
学情ID BD02170550
本文言語コード 日本語
著者標目リンク ながさき, 一生||ナガサキ, イッキ <AU10051401>
分類標目 水産業 NDC9:660
分類標目 水産業 NDC10:660
件名標目等 水産業||スイサンギョウ
件名標目等 魚市場||ウオイチバ
件名標目等 鮮魚商||センギョショウ
件名標目等 飲食店||インショクテン
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