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ポテトチップスと日本人 : 人生に寄り添う国民食の誕生

稲田豊史著. -- 朝日新聞出版, 2023. -- (朝日新書 ; 905). <BB20225062>
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ポテトチップスと日本人 : 人生に寄り添う国民食の誕生

稲田豊史著. -- 朝日新聞出版, 2023. -- (朝日新書 ; 905). <BB20225062>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ小型第二 7614280 588.39||I51 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ小型第二
資料ID 7614280
請求記号 588.39||I51
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 ポテトチップスと日本人 : 人生に寄り添う国民食の誕生 / 稲田豊史著
ポテト チップス ト ニホンジン : ジンセイ ニ ヨリソウ コクミンショク ノ タンジョウ
出版・頒布事項 東京 : 朝日新聞出版 , 2023.4
形態事項 345p : 挿図 ; 18cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784022952110
書誌構造リンク 朝日新書||アサヒ シンショ <BB10054616> 905//a
要約 日本社会が変わるとき、そこにはポテトチップスがあった。「国策」が生み、「団塊ジュニア」が育て、「下流社会」が発展させたポテトチップスを軸に語る、戦後食文化史×日本人論。
注記 国内ポテトチップス年表: p317-322
注記 主要参考文献: p339-345
学情ID BD01632617
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 稲田, 豊史 (1974-)||イナダ, トヨシ <AU10063388>
分類標目 食品工業 NDC9:588.39
分類標目 食品工業 NDC10:588.39
件名標目等 菓子 -- 歴史||カシ -- レキシ
件名標目等 ばれいしょ||バレイショ
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