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日本の自然をいただきます : 山菜・海藻をさがす旅

ウィニフレッド・バード著 ; 上杉隼人訳. -- 亜紀書房, 2023. -- (亜紀書房翻訳ノンフィクション・シリーズ ; 4-9). <BB20224265>
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日本の自然をいただきます : 山菜・海藻をさがす旅

ウィニフレッド・バード著 ; 上杉隼人訳. -- 亜紀書房, 2023. -- (亜紀書房翻訳ノンフィクション・シリーズ ; 4-9). <BB20224265>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第一 7611359 383.81||B46 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第一
資料ID 7611359
請求記号 383.81||B46
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 日本の自然をいただきます : 山菜・海藻をさがす旅 / ウィニフレッド・バード著 ; 上杉隼人訳
ニホン ノ シゼン オ イタダキマス : サンサイ カイソウ オ サガス タビ
出版・頒布事項 東京 : 亜紀書房 , 2023.3
形態事項 314p, 図版 [1] 枚 : 挿図, 地図 ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784750517827
書誌構造リンク 亜紀書房翻訳ノンフィクション・シリーズ||アキ ショボウ ホンヤク ノンフィクション シリーズ <BB20012175> 4-9//a
その他の標題 原タイトル:Eating wild Japan : tracking the culture of foraged foods, with a guide to plants and recipes
その他の標題 異なりアクセスタイトル:日本の自然をいただきます : 山菜海藻をさがす旅
ニホン ノ シゼン オ イタダキマス : サンサイ カイソウ オ サガス タビ
要約 2005年に来日した著者が、山菜・海藻をさがして北海道から九州まで古代薫る地へ赴き、調べ、食べた、“原日本"の風景と暮らしに迫る異文化食紀行。各章末にレシピ、巻末に野草・海藻ガイド付き。
学情ID BD01106068
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Bird, Winifred <AU10063709>
著者標目リンク 上杉, 隼人||ウエスギ, ハヤト <AU10055739>
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.81
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.81
件名標目等 食生活 -- 日本||ショクセイカツ -- ニホン
件名標目等 山菜||サンサイ
件名標目等 海そう||カイソウ
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