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食による地域経済の活性化 : 食品加工事業の育成と大都市への販売戦略

上村博昭著. -- 古今書院, 2023. <BB20224161>
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食による地域経済の活性化 : 食品加工事業の育成と大都市への販売戦略

上村博昭著. -- 古今書院, 2023. <BB20224161>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 1150989 588.09||Ka57 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 1150989
請求記号 588.09||Ka57
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食による地域経済の活性化 : 食品加工事業の育成と大都市への販売戦略 / 上村博昭著
ショク ニ ヨル チイキ ケイザイ ノ カッセイカ : ショクヒン カコウ ジギョウ ノ イクセイ ト ダイトシ エノ ハンバイ センリャク
出版・頒布事項 東京 : 古今書院 , 2023.3
形態事項 iv, 191p : 挿図, 地図 ; 21cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784772242318
その他の標題 その他のタイトル:Revitalization of local economies by food business : development of food processing business and marketing strategies to metropolitan areas
要約 日本の縁辺地域において政策的支援を受けて展開される食品加工事業を、産業振興策、営利事業としての2つの側面に留意し分析。個々の事業活動、産業振興に向けた取組みの意義や課題を、事業の継続性という観点から考察する。
注記 その他のタイトルは標題紙裏による
注記 博士学位請求論文 (東京大学, 2014年) をベースに追加調査を行った結果を補いまとめたもの
注記 参考文献: p176-187
学情ID BD00837443
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 上村, 博昭 (1987-)||カンムラ, ヒロアキ <AU10063659>
分類標目 食品工業 NDC9:588.09
分類標目 食品工業 NDC10:588.09
分類標目 経済・産業 NDLC:DL681
分類標目 食品工業 NDC10:588.0921
件名標目等 食品工業||ショクヒンコウギョウ
件名標目等 農産製造||ノウサンセイゾウ
件名標目等 水産製造||スイサンセイゾウ
件名標目等 地場産業||ジバサンギョウ
件名標目等 食品工業 -- 日本||ショクヒンコウギョウ -- ニホン
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