東京農業大学　生物産業学部図書館
OPACトップへ MyOPACへログイン
  • 目録検索 目録検索 ▼
  • 利用者サービス 利用者サービス ▼
    • 利用者登録情報照会
    • ブックマーク
    • お気に入り検索
    • 新着アラート
    • 学外文献複写申込
    • 学外文献借用申込

東京農業大学　生物産業学部図書館

検索結果一覧へ戻る

世界の奇食の歴史 : 人はなぜそれを食べずにはいられなかったのか

セレン・チャリントン=ホリンズ著 ; 阿部将大訳. -- 原書房, 2023. <BB20224065>
便利機能：
詳細情報を見る
この書誌へのURL：

世界の奇食の歴史 : 人はなぜそれを食べずにはいられなかったのか

セレン・チャリントン=ホリンズ著 ; 阿部将大訳. -- 原書房, 2023. <BB20224065>
便利機能：
詳細情報を見る
この書誌へのURL：

所蔵一覧 1件～1件（全1件）

ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。

No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第一 7609753 383.8||C35 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第一
資料ID 7609753
請求記号 383.8||C35
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
このページのTOPへ

書誌詳細

標題および責任表示 世界の奇食の歴史 : 人はなぜそれを食べずにはいられなかったのか / セレン・チャリントン=ホリンズ著 ; 阿部将大訳
セカイ ノ キショク ノ レキシ : ヒト ワ ナゼ ソレ オ タベズ ニワ イラレナカッタ ノカ
出版・頒布事項 東京 : 原書房 , 2023.2
形態事項 294, vp ; 20cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784562072606
その他の標題 原タイトル:Revolting recipes from history
要約 脳みその酢漬け、カタツムリ水、妖精の腿肉-。人はなぜそれを食べずにはいられなかったのか。文化 的背景から食の安全性、密漁ビジネスまで、人間の飽くなき食欲の歴史をたどる。豊富な図版とレシピも収録。
注記 参考文献: 巻末p1-5
学情ID BD00630649
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Charrington-Hollins, Seren <>
著者標目リンク 阿部, 将大 (1976-)
アベ, マサヒロ <>
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.8
分類標目 歴史・地理 NDLC:G185
件名標目等 食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
件名標目等 食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
このページのTOPへ
検索結果一覧へ戻る
このページのTOPへ

  • 関連情報

    関連資料

    他の検索サイトで探す

    全国の大学図書館等を検索

    資料を取り寄せる

    • 学外文献複写申込(コピー取り寄せ)
    • 学外文献借用申込(現物借用)

    この書誌のQRコード