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食品ロスの経済学

小林富雄著. -- 第4版. -- 農林統計出版, 2023. <BB20273832>
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食品ロスの経済学

小林富雄著. -- 第4版. -- 農林統計出版, 2023. <BB20273832>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 7611027 611.32||Ko12 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 7611027
請求記号 611.32||Ko12
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品ロスの経済学 / 小林富雄著
ショクヒン ロス ノ ケイザイガク
版事項 第4版
出版・頒布事項 東京 : 農林統計出版 , 2023.2
形態事項 xvii, 350p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784897324746
その他の標題 奥付タイトル:The economics of food loss and waste
要約 コロナ禍により変容する食品ロスをめぐる情勢、食品ロス発生原因からその削減のた めの方法まで深く分析。さらにドギーバック、フードバンクの活用などにも言及する。最新情報にアップデート、新たな章を加えるなどした第4版。
注記 参考文献あり
学情ID BD00630580
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 小林, 富雄 (1973-)||コバヤシ, トミオ <AU10054433>
分類標目 農業経済 NDC9:611.32
分類標目 農業経済・行政・経営 NDC10:611.32
分類標目 経済・産業 NDLC:DL681
分類標目 食品工業 NDC10:588.09
件名標目等 食品ロス||ショクヒンロス
件名標目等 食品ロス||ショクヒンロス
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