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ドライフルーツとナッツの教科書

井上嘉文著. -- 大学教育出版, 2023. <BB20223999>
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ドライフルーツとナッツの教科書

井上嘉文著. -- 大学教育出版, 2023. <BB20223999>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 7609593 498.58||I57 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 7609593
請求記号 498.58||I57
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 ドライフルーツとナッツの教科書 / 井上嘉文著
ドライ フルーツ ト ナッツ ノ キョウカショ
出版・頒布事項 岡山 : 大学教育出版 , 2023.1
形態事項 vi,160p ; 21cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784866922300
要約 健康的なドライフルーツとナッツの選び方、期待される効能、Q&Aなど、ドライフルーツとナッツを包括的に紹介。業界を牽引 する食品専門商社の担当者や取り扱い事業者との対談やレシピも収録する。
注記 参考文献:p159-160
学情ID BD00381872
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 井上, 嘉文
イノウエ, ヨシフミ <>
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.583
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.583
分類標目 社会・労働 NDLC:EF33
件名標目等 果実||カジツ
件名標目等 乾物||カンブツ
件名標目等 ナッツ||ナッツ
件名標目等 健康法||ケンコウホウ
件名標目等 健康法 (食生活)||ケンコウホウ (ショクセイカツ)
件名標目等 果実||カジツ
件名標目等 堅果||ケンカ
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