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菓の辞典 : A historical journey = Sweets dictionary

長井史枝テキスト ; いのうえ彩イラスト. -- 雷鳥社, 2022. <BB20218186>
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菓の辞典 : A historical journey = Sweets dictionary

長井史枝テキスト ; いのうえ彩イラスト. -- 雷鳥社, 2022. <BB20218186>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ小型第一 7606789 383.8||N14 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ小型第一
資料ID 7606789
請求記号 383.8||N14
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 菓の辞典 : A historical journey = Sweets dictionary / 長井史枝テキスト ; いのうえ彩イラスト
カ ノ ジテン
出版・頒布事項 東京 : 雷鳥社 , 2022.12
形態事項 255p ; 16cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784844137900
要約 ラムセス3世が親しんだであろうBC時代の「ウテン・ト」から、近現代のティラミスやパフェまで。約130種類の西洋菓子の起源と痕跡を探り、約100点のイラストとともに紹介する。お菓子MAPも掲載。
注記 Bibliography: p252-253
学情ID BD00202226
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 長井, 史枝
ナガイ, フミエ <>
著者標目リンク いのうえ, 彩
イノウエ, アヤ <>
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.8
件名標目等 菓子 -- 歴史||カシ -- レキシ
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