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発酵食品はおいしいクスリ

山元正博著. -- ポプラ社, 2022. -- (ポプラ新書 ; 232). <BB20218074>
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発酵食品はおいしいクスリ

山元正博著. -- ポプラ社, 2022. -- (ポプラ新書 ; 232). <BB20218074>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ小型第二 7606386 588.51||Y31 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ小型第二
資料ID 7606386
請求記号 588.51||Y31
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 発酵食品はおいしいクスリ / 山元正博著
ハッコウ ショクヒン ワ オイシイ クスリ
出版・頒布事項 東京 : ポプラ社 , 2022.12
形態事項 221p ; 18cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784591175859
書誌構造リンク ポプラ新書||ポプラ シンショ <BB10150648> 232//a
要約 老化、メタボ、腸内環境、免疫力、薄毛…その不調、発酵食品が解決! 「麴」が持つ驚きの作用や、健康になる摂り方、SDGs実現のカギとなる「麴+発酵」の力の活用法などを紹介する。小泉武夫との対談、レシピも収録。
学情ID BD00198209
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 山元, 正博 (1950-)||ヤマモト, マサヒロ <AU10059288>
分類標目 食品工業 NDC9:588.51
分類標目 食品工業 NDC10:588.51
件名標目等 麴かび||コウジカビ
件名標目等 発酵食品||ハッコウショクヒン
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