東京農業大学 生物産業学部図書館

稀食満面 : そこにしかない「食の可能性」を巡る旅

川内イオ著. -- 主婦の友社, 2022. <BB20219454>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 1F一般第二 7605520 612.1||Ka98 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 1F一般第二
資料ID 7605520
請求記号 612.1||Ka98
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件

書誌詳細

標題および責任表示 稀食満面 : そこにしかない「食の可能性」を巡る旅 / 川内イオ著
キショク マンメン : ソコ ニ シカ ナイ ショク ノ カノウセイ オ メグル タビ
出版・頒布事項 東京 : 主婦の友社 , 2022.12
形態事項 254p ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784074530908
要約 秩父のメープルシロップ、牛飼いYouTuber、「畑の味」のワイン、東京産シェーブルチーズ…。川内イオが日本全国で見つけてきた「食」の稀人達を紹介。ローカル発の食の未来の可能性を伝える。
学情ID BC18718436
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 川内, イオ||カワウチ, イオ <AU10058705>
分類標目 農業史・事情 NDC9:612.1
分類標目 農業史・事情 NDC10:612.1
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
分類標目 食品.料理 NDC10:596
件名標目等 日本 -- 農業||ニホン -- ノウギョウ
件名標目等 畜産業 -- 日本||チクサンギョウ -- ニホン
件名標目等 農産製造||ノウサンセイゾウ
件名標目等 畜産物||チクサンブツ
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 食料品 -- 日本||ショクリョウヒン -- ニホン
件名標目等 農産物 -- 日本||ノウサンブツ -- ニホン