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外食を救うのは誰か

鷲尾龍一著. -- 日経BP, 2022. <BB20214363>
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外食を救うのは誰か

鷲尾龍一著. -- 日経BP, 2022. <BB20214363>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 7606205 673.9||W44 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 7606205
請求記号 673.9||W44
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 外食を救うのは誰か / 鷲尾龍一著
ガイショク オ スクウ ノワ ダレカ
出版・頒布事項 [東京] : 日経BP
出版・頒布事項 東京 : 日経BPマーケティング(発売) , 2022.11
形態事項 255p ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784296200900
要約 食べログの点数で法廷闘争、おとり広告、営業秘密の不正入手…。外食産業で起きた数々の事件の詳細を振り返りつつ、産業としての歴史を踏まえながら分析。未来の姿を模索している挑戦者たちの姿を追う。
注記 参考文献:p255
学情ID BC18574245
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 鷲尾, 龍一 (1986-)||ワシオ, リュウイチ <AU10063412>
分類標目 商業経営．商店 NDC9:673.97
分類標目 商業経営．商店 NDC10:673.97
分類標目 経済・産業 NDLC:DH475
件名標目等 外食産業||ガイショク サンギョウ
件名標目等 外食産業 -- 日本||ガイショクサンギョウ -- ニホン
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