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スローフード宣言 : 食べることは生きること

アリス・ウォータース, ボブ・キャロウ, クリスティーナ・ミューラー著 ; 小野寺愛訳. -- 海士の風, 2022. <BB20209493>
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スローフード宣言 : 食べることは生きること

アリス・ウォータース, ボブ・キャロウ, クリスティーナ・ミューラー著 ; 小野寺愛訳. -- 海士の風, 2022. <BB20209493>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 1145460 498.5||W47 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 1145460
請求記号 498.5||W47
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 スローフード宣言 : 食べることは生きること / アリス・ウォータース, ボブ・キャロウ, クリスティーナ・ミューラー著 ; 小野寺愛訳
スロー フード センゲン : タベル コト ワ イキル コト
出版・頒布事項 海士町 (島根県) : 海士の風
出版・頒布事項 東京 : 英治出版 (発売) , 2022.11
形態事項 229p ; 20cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784909934024
その他の標題 原タイトル:We are what we eat
その他の標題 標題紙タイトル:We are what we eat : a slow food manifesto
要約 食べることが人の暮らしと世界にどんな影響をもたらしてきたか、その道筋を変えるためにできることは何か-。全米に地産地消を広げ、世界中の料理人と教育者に影響を与えた“オーガニックの母"が、スローフードについて語る。
学情ID BC1739418X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Waters, Alice <AU10042391>
著者標目リンク Carrau, Bob <AU10063061>
著者標目リンク Mueller, Cristina <>
著者標目リンク 小野寺, 愛||オノデラ, アイ <AU10063062>
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.5
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.5
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 農業||ノウギョウ
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