東京農業大学　生物産業学部図書館
OPACトップへ MyOPACへログイン
  • 目録検索 目録検索 ▼
  • 利用者サービス 利用者サービス ▼
    • 利用者登録情報照会
    • ブックマーク
    • お気に入り検索
    • 新着アラート
    • 学外文献複写申込
    • 学外文献借用申込

東京農業大学　生物産業学部図書館

検索結果一覧へ戻る

洋菓子の食感デコレーション : 魅了する口あたり、歯ざわりで飾る技

熊谷裕子著. -- 旭屋出版, 2022. <BB20209476>
便利機能：
詳細情報を見る
この書誌へのURL：

洋菓子の食感デコレーション : 魅了する口あたり、歯ざわりで飾る技

熊谷裕子著. -- 旭屋出版, 2022. <BB20209476>
便利機能：
詳細情報を見る
この書誌へのURL：

所蔵一覧 1件～1件（全1件）

ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。

No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 1145290 596.6||Ku33 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 1145290
請求記号 596.6||Ku33
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
このページのTOPへ

書誌詳細

標題および責任表示 洋菓子の食感デコレーション : 魅了する口あたり、歯ざわりで飾る技 / 熊谷裕子著
ヨウガシ ノ ショッカン デコレーション : ミリョウ スル クチアタリ ハザワリ デ カザル ワザ
出版・頒布事項 東京 : 旭屋出版 , 2022.10
形態事項 111p ; 26cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784751114803
要約 ケーキをもっとおいしくする食感デコレーションを、ナッツ、フルーツ、クリームなどの素材ごとに紹介。各素材の特性と、どう組み合わせればよりおいしくなるのかを、ケーキのレシピと合わせて解説する。
学情ID BC17388325
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 熊谷, 裕子(1973-)||クマガイ, ユウコ <AU10037468>
分類標目 食品．料理 NDC9:596.65
分類標目 食品．料理 NDC10:596.65
分類標目 児童図書・簡易整理資料・教科書・専門資料室資料・特殊資料 NDLC:Y73
件名標目等 菓子||カシ
件名標目等 洋菓子||ヨウガシ
このページのTOPへ
検索結果一覧へ戻る
このページのTOPへ

  • 関連情報

    関連資料

    他の検索サイトで探す

    全国の大学図書館等を検索

    資料を取り寄せる

    • 学外文献複写申込(コピー取り寄せ)
    • 学外文献借用申込(現物借用)

    この書誌のQRコード