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イチジクの歴史

デイヴィッド・C・サットン著 ; 目時能理子訳. -- 原書房, 2022. -- (「食」の図書館). <BB20209202>
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デイヴィッド・C・サットン著 ; 目時能理子訳. -- 原書房, 2022. -- (「食」の図書館). <BB20209202>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 1144005 625.62||Su84 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 1144005
請求記号 625.62||Su84
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 イチジクの歴史 / デイヴィッド・C・サットン著 ; 目時能理子訳
イチジク ノ レキシ
出版・頒布事項 東京 : 原書房 , 2022.10
形態事項 174p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784562072149
書誌構造リンク 「食」の図書館||「ショク」ノ トショカン <BB10147620>//a
その他の標題 原タイトル:Figs : a global history
要約 祝祭には欠かせない食べ物だが、「価値がない」という意味の言葉としても使われるイチジク。口にする人の社会階層によって食べ方も意味も変わるイチジクの起源から現在までを探る。レシピも収録。
注記 原著 (Reaktion Books, 2014) の翻訳
注記 参考文献: p167-168
学情ID BC17314828
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Sutton, David C., 1950- <AU10062944>
著者標目リンク 目時, 能理子(1966-)||メトキ, ノリコ <AU10060510>
分類標目 果樹園芸 NDC9:625.62
分類標目 果樹園芸 NDC10:625.62
件名標目等 いちじく -- 歴史||イチジク -- レキシ
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