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東京農業大学 生物産業学部図書館
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生き物をうさがみそーれー : 沖縄・奄美おじいおばあの食物誌
盛口満著. -- 八坂書房, 2022. <BB20209260>
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生き物をうさがみそーれー : 沖縄・奄美おじいおばあの食物誌
盛口満著. -- 八坂書房, 2022. <BB20209260>
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No.
巻冊次等
所蔵館
配置場所
資料ID
請求記号
禁帯出区分
状態
返却期限日
予約件数
0001
生産図
1F一般第一
1144560
383.8199||Mo48
帯出可
整理済
0件
No.
0001
巻冊次等
所蔵館
生産図
配置場所
1F一般第一
資料ID
1144560
請求記号
383.8199||Mo48
禁帯出区分
帯出可
状態
整理済
返却期限日
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書誌詳細
標題および責任表示
生き物をうさがみそーれー : 沖縄・奄美おじいおばあの食物誌 / 盛口満著
イキモノ オ ウサガミソーレー : オキナワ アマミ オジイ オバア ノ ショクモツシ
出版・頒布事項
東京 : 八坂書房 , 2022.10
形態事項
283p : 挿図 ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号
9784896943351
その他の標題
異なりアクセスタイトル:生き物をうさがみそーれー : 沖縄奄美おじいおばあの食物誌
イキモノ オ ウサガミソーレー : オキナワ アマミ オジイ オバア ノ ショクモツシ
要約
ソーメン料理を作るコツ、琉球王国の珍味、機械油のテンプラの思い出、パパイヤの伝統料理、毒ヘビ料理…。琉球列島のおじいおばあから聞き集めた食べ物にまつわる話を、著者の専門である生き物の話とつなげて紹介する。
学情ID
BC17304278
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
盛口, 満(1962-)||モリグチ, ミツル <AU00031915>
分類標目
衣食住の習俗 NDC9:383.8199
分類標目
衣食住の習俗 NDC10:383.8199
分類標目
歴史・地理 NDLC:GD51
件名標目等
食生活 -- 沖縄県||ショクセイカツ -- オキナワケン
件名標目等
奄美諸島||アマミショトウ
件名標目等
食品||ショクヒン
件名標目等
食生活 -- 沖縄県||ショクセイカツ -- オキナワケン
件名標目等
食生活 -- 鹿児島県||ショクセイカツ -- カゴシマケン
件名標目等
奄美諸島||アマミショトウ
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盛口, 満(1962-)
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衣食住の習俗 NDC9:383.8199
衣食住の習俗 NDC10:383.8199
歴史・地理 NDLC:GD51
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