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東京農業大学 生物産業学部図書館
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食の資料探しガイドブック
荒木一視, 鎌谷かおる, 木村裕樹著. -- 昭和堂, 2022. -- (シリーズ食を学ぶ). <BB20209465>
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荒木一視, 鎌谷かおる, 木村裕樹著. -- 昭和堂, 2022. -- (シリーズ食を学ぶ). <BB20209465>
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No.
巻冊次等
所蔵館
配置場所
資料ID
請求記号
禁帯出区分
状態
返却期限日
予約件数
0001
生産図
1F一般第二
1145183
611.3||A64
帯出可
整理済
0件
No.
0001
巻冊次等
所蔵館
生産図
配置場所
1F一般第二
資料ID
1145183
請求記号
611.3||A64
禁帯出区分
帯出可
状態
整理済
返却期限日
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書誌詳細
標題および責任表示
食の資料探しガイドブック / 荒木一視, 鎌谷かおる, 木村裕樹著
ショク ノ シリョウ サガシ ガイドブック
出版・頒布事項
京都 : 昭和堂 , 2022.10
形態事項
v, 203p : 挿図, 肖像, 地図 ; 21cm
巻号情報
国際標準図書番号
9784812221310
書誌構造リンク
シリーズ食を学ぶ||シリーズ ショク オ マナブ <BB20037571>//a
要約
食に関係する資料を収集、分析する際の手順や方法についての概説書。資料にアクセスする力、入手した資料を読み解く力、その資料を使って研究を組み立てる力が身につく。
注記
出典・参考ウェブサイト・文献一覧: p198-203
学情ID
BC17169558
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
荒木, 一視(1964-)||アラキ, ヒトシ <AU10013921>
著者標目リンク
鎌谷, かおる||カマタニ, カオル <AU10059473>
著者標目リンク
木村, 裕樹||キムラ, ヒロキ <AU10063044>
分類標目
農業経済 NDC9:611.3
分類標目
農業経済・行政・経営 NDC10:611.3
件名標目等
食料品||ショクリョウヒン
件名標目等
食品||ショクヒン
件名標目等
食生活||ショクセイカツ
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