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栄養素の通になる : 食品成分最新ガイド

上西一弘著. -- 第5版. -- 女子栄養大学出版部, 2022. <BB20206240>
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上西一弘著. -- 第5版. -- 女子栄養大学出版部, 2022. <BB20206240>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 1139524 498.55||U44 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 1139524
請求記号 498.55||U44
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 栄養素の通になる : 食品成分最新ガイド / 上西一弘著
エイヨウソ ノ ツウ ニ ナル : ショクヒン セイブン サイシン ガイド
版事項 第5版
出版・頒布事項 東京 : 女子栄養大学出版部 , 2022.8
形態事項 263p ; 21cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784789509275
要約 栄養素の基本的な知識から、さらに通になるための情報やデータまでをまとめたバイブル。知っておくと楽しいネタも満載。「日本人の食事摂取基準2020年版」「日本食品標準成分表2020年版(八訂 )」に対応した第5版。
注記 「日本人の食事摂取基準2020年版」「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」対応
注記 文献: p261
学情ID BC16498011
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 上西, 一弘||ウエニシ, カズヒロ <AU10042079>
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.55
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.55
分類標目 社会・労働 NDLC:EG257
件名標目等 栄養||エイヨウ
件名標目等 栄養||エイヨウ
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