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「きのとや」の挑戦 : 長沼昭夫の菓子づくり人生

長沼昭夫著. -- 亜璃西社, 2022. <BB20218085>
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長沼昭夫著. -- 亜璃西社, 2022. <BB20218085>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 7606500 588.3||N16 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 7606500
請求記号 588.3||N16
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 「きのとや」の挑戦 : 長沼昭夫の菓子づくり人生 / 長沼昭夫著
「キノトヤ」ノ チョウセン : ナガヌマ アキオ ノ カシズクリ ジンセイ
出版・頒布事項 札幌 : 亜璃西社 , 2022.7
形態事項 236p : 挿図, 肖像 ; 20cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784906740529
その他の標題 異なりアクセスタイトル:きのとやの挑戦 : 長沼昭夫の菓子づくり人生
キノトヤ ノ チョウセン : ナガヌマ アキオ ノ カシズクリ ジンセイ
要約 北海道みやげの定番商品「札幌農学校」で知られる洋菓子メーカー「きのとや」。35歳で「きのとや」を創業した著者が、憧れの牧場経営、夢破れての転身、起業、「札幌農学校」の大ヒットなど、自社と自らの歩みを振り返る。
注記 長沼昭夫と「きのとや」のあゆみ: p232-236
注記 参考文献: 巻末
注記 著者の肖像あり
学情ID BC16170653
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 長沼, 昭夫
ナガヌマ, アキオ <>
分類標目 経済・産業 NDLC:DL698
分類標目 食品工業 NDC10:588.35
件名標目等 きのとや||キノトヤ
件名標目等 きのとや||キノトヤ
件名標目等 長沼, 昭夫(1947-)||ナガヌマ, アキオ(1947-)
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