OPACトップへ
MyOPACへログイン
目録検索 ▼
検索トップへ
分類検索
雑誌検索リスト
新着資料情報案内
貸出ベストランキング
利用者サービス ▼
利用者登録情報照会
ブックマーク
お気に入り検索
新着アラート
学外文献複写申込
学外文献借用申込
≡
書誌詳細
東京農業大学 生物産業学部図書館
検索結果一覧へ戻る
食の道具大全 : 料理道具の歴史・デザイン・使い方 : ビジュアル版
コリン・マイナット著 ; 小川昭子訳. -- 柊風舎, 2022. <BB20206182>
便利機能:
エクスポート先選択
エクスポート先を選択してください。
このウインドウを閉じる
詳細情報を見る
この書誌へのURL:
食の道具大全 : 料理道具の歴史・デザイン・使い方 : ビジュアル版
コリン・マイナット著 ; 小川昭子訳. -- 柊風舎, 2022. <BB20206182>
便利機能:
エクスポート先選択
エクスポート先を選択してください。
このウインドウを閉じる
詳細情報を見る
この書誌へのURL:
所蔵一覧
1件~1件(全1件)
ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。
10件
20件
50件
100件
No.
巻冊次等
所蔵館
配置場所
資料ID
請求記号
禁帯出区分
状態
返却期限日
予約件数
0001
生産図
1F一般第一
1139032
383.8||My
帯出可
整理済
0件
No.
0001
巻冊次等
所蔵館
生産図
配置場所
1F一般第一
資料ID
1139032
請求記号
383.8||My
禁帯出区分
帯出可
状態
整理済
返却期限日
予約件数
0件
このページのTOPへ
書誌詳細
標題および責任表示
食の道具大全 : 料理道具の歴史・デザイン・使い方 : ビジュアル版 / コリン・マイナット著 ; 小川昭子訳
ショク ノ ドウグ タイゼン : リョウリ ドウグ ノ レキシ・デザイン・ツカイカタ : ビジュアルバン
出版・頒布事項
東京 : 柊風舎 , 2022.7
形態事項
303p ; 24cm
巻号情報
国際標準図書番号
9784864980951
その他の標題
原タイトル:Tools for food
その他の標題
異なりアクセスタイトル:食の道具大全 : 料理道具の歴史デザイン使い方 : ビジュアル版
ショク ノ ドウグ タイゼン : リョウリ ドウグ ノ レキシ デザイン ツカイカタ : ビジュアルバン
要約
人々はどんな道具で、何を、どう料理してきたのか? 世界各地のさまざまな食の道具を機能別に紹介。写真とともに、道具の歴史的背景、かたち、素材、使い方、職人やデザイナーといった作り手について解説する。
注記
原著 (Hardie Grant Books, 2021) の翻訳
注記
参考文献: p296
学情ID
BC15823784
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
Mynatt, Corinne <>
著者標目リンク
小川, 昭子||オガワ, アキコ <AU10022934>
分類標目
衣食住の習俗 NDC9:383.88
分類標目
衣食住の習俗 NDC10:383.88
件名標目等
料理器具 -- 歴史||リョウリキグ -- レキシ
このページのTOPへ
検索結果一覧へ戻る
このページのTOPへ
関連情報<<
関連情報
関連資料
著者からさがす
小川, 昭子
分類からさがす
衣食住の習俗 NDC9:383.88
衣食住の習俗 NDC10:383.88
件名からさがす
料理器具 -- 歴史
他の検索サイトで探す
CiNii Books
EJ・EBOOK(FULL TEXT)
NDL Search
カーリル
Amazon
Google Books
WEB STORE
Knowledge Worker
全国の大学図書館等を検索
他大学(NII):同一条件検索
他大学(NII):同一書誌検索
資料を取り寄せる
学外文献複写申込(コピー取り寄せ)
学外文献借用申込(現物借用)
この書誌のQRコード