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食の哲学 : 「食べること」に潜む深い意味

サラ E.ウォース著 ; 永瀬聡子訳. -- バジリコ, 2022. <BB20205470>
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サラ E.ウォース著 ; 永瀬聡子訳. -- バジリコ, 2022. <BB20205470>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第一 1138160 104||W89 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第一
資料ID 1138160
請求記号 104||W89
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食の哲学 : 「食べること」に潜む深い意味 / サラ E.ウォース著 ; 永瀬聡子訳
ショク ノ テツガク : タベル コト ニ ヒソム フカイ イミ
出版・頒布事項 東京 : バジリコ , 2022.6
形態事項 255p ; 20cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784862382504
その他の標題 原タイトル:Taste : a philosophy of food
その他の標題 標題紙タイトル:味
アジ
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食の哲学 : 食べることに潜む深い意味
ショク ノ テツガク : タベル コト ニ ヒソム フカイ イミ
要約 哲学者たちは「食」という「下等な概念」について論じることはほとんどなかった。だが、果たして「食」は下等な概念なのか? 食材と料理そして味に関する哲学的考察を通して、「食」に潜在する深い意味と意義に迫る。
学情ID BC15398816
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Worth,Sarah E. <>
著者標目リンク 永瀬, 聡子
ナガセ, サトコ <>
分類標目 論文集．評論集．講演集 NDC9:104
分類標目 論文集．評論集．講演集 NDC10:104
分類標目 歴史・地理 NDLC:G185
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.8
件名標目等 哲学||テツガク
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 哲学||テツガク
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