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古今東西スイーツ物語

吉田菊次郎著. -- 松柏社, 2022. <BB20200160>
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古今東西スイーツ物語

吉田菊次郎著. -- 松柏社, 2022. <BB20200160>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第一 1136040 383.8||Y86 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第一
資料ID 1136040
請求記号 383.8||Y86
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 古今東西スイーツ物語 / 吉田菊次郎著
ココン トウザイ スイーツ モノガタリ
出版・頒布事項 東京 : 松柏社 , 2022.5
形態事項 380p ; 20cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784775402863
その他の標題 標題紙タイトル:The history of sweets in Japan & the world
要約 甘味の原点、宗教とお菓子、ルネッサンス期 のスイーツ文化、和菓子の生い立ち、南蛮菓子の伝来…。人類の草創期及び神代の時代から今日に至るまで、世界と日本のスイーツの歴史の流れを紹介する。
注記 参考文献: p374-380
学情ID BC14827735
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 吉田, 菊次郎(1944-)||ヨシダ, キクジロウ <AU10020584>
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.8
件名標目等 菓子 -- 歴史||カシ -- レキシ
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