東京農業大学　生物産業学部図書館
OPACトップへ MyOPACへログイン
  • 目録検索 目録検索 ▼
  • 利用者サービス 利用者サービス ▼
    • 利用者登録情報照会
    • ブックマーク
    • お気に入り検索
    • 新着アラート
    • 学外文献複写申込
    • 学外文献借用申込

東京農業大学　生物産業学部図書館

検索結果一覧へ戻る

地魚の文化誌 : 魚食をめぐる人の営み

太田雅士著. -- 創元社, 2022. <BB20200165>
便利機能：
詳細情報を見る
この書誌へのURL：

地魚の文化誌 : 魚食をめぐる人の営み

太田雅士著. -- 創元社, 2022. <BB20200165>
便利機能：
詳細情報を見る
この書誌へのURL：

所蔵一覧 1件～1件（全1件）

ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。

No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第一 1136095 384.36||O81 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第一
資料ID 1136095
請求記号 384.36||O81
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
このページのTOPへ

書誌詳細

標題および責任表示 地魚の文化誌 : 魚食をめぐる人の営み / 太田雅士著
ジザカナ ノ ブンカシ : ギョショク オ メグル ヒト ノ イトナミ
出版・頒布事項 大阪 : 創元社 , 2022.5
形態事項 199p : 挿図, 地図 ; 21cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784422740348
要約 地域に根づいた知られざる魚食文化を探究した文化誌。魚を獲る、育てる、仕入れる、加工する、卸売り、料理人、そして食べる人まで、魚に関わるすべての生業と生活史を描き出す。
注記 参考文献: p194-195
注記 索引: p196-199
学情ID BC14743828
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 太田, 雅士(1959-)||オオタ, マサシ <AU10062287>
分類標目 社会・家庭生活の習俗 NDC9:384.36
分類標目 社会・家庭生活の習俗 NDC10:384.36
件名標目等 漁撈||ギョロウ
件名標目等 水産物||スイサンブツ
件名標目等 漁業 -- 日本||ギョギョウ -- ニホン
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
このページのTOPへ
検索結果一覧へ戻る
このページのTOPへ

  • 関連情報

    関連資料

    他の検索サイトで探す

    全国の大学図書館等を検索

    資料を取り寄せる

    • 学外文献複写申込(コピー取り寄せ)
    • 学外文献借用申込(現物借用)

    この書誌のQRコード