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東京農業大学 生物産業学部図書館
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食の人文学ノート : 日韓比較の視点から
朝倉敏夫著. -- 花乱社, 2022. <BB20203255>
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No.
巻冊次等
所蔵館
配置場所
資料ID
請求記号
禁帯出区分
状態
返却期限日
予約件数
0001
生産図
1F一般第一
1136827
383.8||A85
帯出可
整理済
0件
No.
0001
巻冊次等
所蔵館
生産図
配置場所
1F一般第一
資料ID
1136827
請求記号
383.8||A85
禁帯出区分
帯出可
状態
整理済
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書誌詳細
標題および責任表示
食の人文学ノート : 日韓比較の視点から / 朝倉敏夫著
ショク ノ ジンブンガク ノート : ニッカン ヒカク ノ シテン カラ
出版・頒布事項
福岡 : 花乱社 , 2022.3
形態事項
254p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
国際標準図書番号
9784910038490
要約
日韓の文化比較、特に韓国の食文化研究の第一人者が、さまざまな文献や新聞記事などを紹介しながら、日本の「食」を概観。さらに日韓の食の比較を通して、異文化・自文化を知る楽しさを伝える。
注記
参考文献: p244-252
学情ID
BC14677530
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
朝倉, 敏夫(1950-)||アサクラ, トシオ <AU00020317>
分類標目
衣食住の習俗 NDC9:383.81
分類標目
衣食住の習俗 NDC10:383.81
分類標目
歴史・地理 NDLC:GD51
件名標目等
食生活||ショクセイカツ
件名標目等
料理(日本)||リョウリ(ニホン)
件名標目等
料理(朝鮮)||リョウリ(チョウセン)
件名標目等
食生活 -- 日本||ショクセイカツ -- ニホン
件名標目等
日本料理||ニホンリョウリ
件名標目等
朝鮮料理||チョウセンリョウリ
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朝倉, 敏夫(1950-)
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衣食住の習俗 NDC9:383.81
衣食住の習俗 NDC10:383.81
歴史・地理 NDLC:GD51
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