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昆虫食の歴史

ジーナ・ルイーズ・ハンター著 ; 龍和子訳. -- 原書房, 2022. -- (「食」の図書館). <BB20187536>
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ジーナ・ルイーズ・ハンター著 ; 龍和子訳. -- 原書房, 2022. -- (「食」の図書館). <BB20187536>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第一 1132630 383.8||H98 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第一
資料ID 1132630
請求記号 383.8||H98
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 昆虫食の歴史 / ジーナ・ルイーズ・ハンター著 ; 龍和子訳
コンチュウショク ノ レキシ
出版・頒布事項 東京 : 原書房 , 2022.3
形態事項 193p ; 20cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784562059706
書誌構造リンク 「食」の図書館||「ショク」ノ トショカン <BB10147620>//a
その他の標題 原タイトル:Edible insects : a global history
要約 バッタ、コオ ロギ、ハチ…。有史以前から現代にいたる昆虫食の歴史と世界各地の伝統的な昆虫食を紹介。将来の食料不足を見据えた食用昆虫の飼育事業についても解説する 。レシピ集付き。
注記 原著 (Reaktion Books, 2021) の翻訳
学情ID BC13692867
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Hunter, Gina Louise <>
著者標目リンク 龍, 和子||リュウ, カズコ <AU10047880>
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
分類標目 歴史・地理 NDLC:G185
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.8
件名標目等 昆虫食 -- 歴史||コンチュウショク -- レキシ
件名標目等 昆虫食 -- 歴史||コンチュウショク -- レキシ
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