東京農業大学　生物産業学部図書館
OPACトップへ MyOPACへログイン
  • 目録検索 目録検索 ▼
  • 利用者サービス 利用者サービス ▼
    • 利用者登録情報照会
    • ブックマーク
    • お気に入り検索
    • 新着アラート
    • 学外文献複写申込
    • 学外文献借用申込

東京農業大学　生物産業学部図書館

検索結果一覧へ戻る

食品学総論

江頭祐嘉合編著. -- 理工図書, 2022. -- (栄養管理と生命科学シリーズ : 管理栄養士養成課程). <BB20186350>
便利機能：
詳細情報を見る
この書誌へのURL：

食品学総論

江頭祐嘉合編著. -- 理工図書, 2022. -- (栄養管理と生命科学シリーズ : 管理栄養士養成課程). <BB20186350>
便利機能：
詳細情報を見る
この書誌へのURL：

所蔵一覧 1件～1件（全1件）

ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。

No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 1129475 498.51||E28 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 1129475
請求記号 498.51||E28
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
このページのTOPへ

書誌詳細

標題および責任表示 食品学総論 / 江頭祐嘉合編著
ショクヒンガク ソウロン
出版・頒布事項 東京 : 理工図書 , 2022.2
形態事項 xii, 335p ; 26cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784844609070
書誌構造リンク 栄養管理と生命科学シリーズ : 管理栄養士養成課程||エイヨウ カンリ ト セイメイ カガク シリーズ : カンリ エイヨウシ ヨウセイ カテイ <BB10086431>//a
要約 食品学の全体像を把 握しながら、各種の食品成分の化学、機能と食に関する文化、規格、機能表示など行政に関することなどを学べるテキスト。各章末に管理栄養士国家試験の過去問 題と解説も掲載。
学情ID BC13567719
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 江頭, 祐嘉合
エガシラ, ユカリ <>
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.51
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.51
分類標目 科学技術 NDLC:PC25
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 食品||ショクヒン
このページのTOPへ
検索結果一覧へ戻る
このページのTOPへ

  • 関連情報

    関連資料

    他の検索サイトで探す

    全国の大学図書館等を検索

    資料を取り寄せる

    • 学外文献複写申込(コピー取り寄せ)
    • 学外文献借用申込(現物借用)

    この書誌のQRコード