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食品安全検定テキスト

一色賢司監修 ; 食品安全検定協会編集 ; 中級. -- 第3版. -- 中央法規出版, 2022. <BB20186413>
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一色賢司監修 ; 食品安全検定協会編集 ; 中級. -- 第3版. -- 中央法規出版, 2022. <BB20186413>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 中級 生産図 １Ｆ一般第二 1128932 498.54||I85 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等 中級
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 1128932
請求記号 498.54||I85
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品安全検定テキスト / 一色賢司監修 ; 食品安全検定協会編集
ショクヒン アンゼン ケンテイ テキスト
版事項 第3版
出版・頒布事項 東京 : 中央法規出版 , 2022.2
形態事項 x, 314p ; 21cm
巻号情報
巻次等 中級
国際標準図書番号 9784805884287
要約 食品安全検定協会が主催する「食品安全検定」中級の教科書。食中毒起因微生物、寄生虫、自然毒、化学物質、食品添加物、 農薬など、食の安全を脅かす要因と、食品安全衛生管理について解説する。関連法令も掲載。
学情ID BC12659709
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 一色, 賢司(1950-)||イッシキ, ケンジ <AU10023183>
著者標目リンク 食品安全検定協会
ショクヒン アンゼン ケンテイ キョウカイ <>
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.54
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.54
分類標目 児童図書・簡易整理資料・教科書・専門資料室資料・特殊資料 NDLC:Y56
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
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