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世界一くさい食べもの : なぜ食べられないような食べものがあるのか?

小泉武夫著. -- 筑摩書房, 2021. -- (ちくまQブックス). <BB20180843>
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世界一くさい食べもの : なぜ食べられないような食べものがあるのか?

小泉武夫著. -- 筑摩書房, 2021. -- (ちくまQブックス). <BB20180843>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第一 7586505 383.8||Ko38 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第一
資料ID 7586505
請求記号 383.8||Ko38
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 世界一くさい食べもの : なぜ食べられないような食べものがあるのか? / 小泉武夫著
セカイイチ クサイ タベモノ : ナゼ タベラレナイ ヨウナ タベモノ ガ アル ノカ
出版・頒布事項 東京 : 筑摩書房 , 2021.11
形態事項 122p : 挿図 ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784480251183
書誌構造リンク ちくまQブックス||チクマ Q ブックス <BB20169506>//a
その他の標題 原タイトル:くさい食べもの大全
クサイ タベモノ タイゼン
要約 納豆なんてかわいいもの。世界にはにおいを嗅い だだけで気絶しそうなくさい食べものがたくさんある。それどころか、多くの人がそのくさい食べものを喜んで食べている。その理由は、栄養があって、美味しいから!?くさや、ニ ョク・マム、腐乳、ロックフォールなど、世界のくさい食べものと、その奥深い世界を紹介する。$377:¥Jなぜくさい食べものは世の中にたくさんあるのか? 世界一くさい魚の 缶詰「シュール・ストレミング」、世界最強のチーズ「エピキュアー」…。人類の英知がつまった、くさい食べものの奥深い世界を案内する。
注記 東京堂出版より2015年に刊行された『くさい食べもの大全』から一部を抜粋し、再編集したもの
学情ID BC11101471
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 小泉, 武夫(1943-)||コイズミ, タケオ <AU00015237>
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.8
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
分類標目 食品．料理 NDC10:596
件名標目等 食物||ショクモツ
件名標目等 におい||ニオイ
件名標目等 食物||ショクモツ
件名標目等 におい||ニオイ
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