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解いて学ぶ!食品衛生・食品安全テキスト&問題集

藤井建夫, 塩見一雄著. -- 第2版. -- 講談社, 2021. <BB20171477>
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藤井建夫, 塩見一雄著. -- 第2版. -- 講談社, 2021. <BB20171477>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 1122920 498.54||F57 帯出可 貸出中 2024/10/15 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 1122920
請求記号 498.54||F57
禁帯出区分 帯出可
状態 貸出中
返却期限日 2024/10/15
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 解いて学ぶ!食品衛生・食品安全テキスト&問題集 / 藤井建夫, 塩見一雄著
トイテ マナブ!ショクヒン エイセイ・ショクヒン アンゼン テキスト&モンダイシュウ
版事項 第2版
出版・頒布事項 東京 : 講談社 , 2021.10
形態事項 viii, 279p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784065259054
その他の標題 標題紙タイトル:Let's learn food sanitation and safety by solving problems textbook with exercises vol.2
その他の標題 その他のタイトル:食品安全・衛生テキスト&問題集 : 解いて学ぶ!
ショクヒン アンゼン・エイセイ テキスト&モンダイシュウ : トイテ マナブ!
その他の標題 異なりアクセスタイトル:解いて学ぶ食品衛生食品安全テキスト&問題集
トイテ マナブ ショクヒン エイセイ ショクヒン アンゼン テキスト&モンダイシュウ
要約 食品衛生・食 品安全という広範な内容を、最新のデータに基づいてわかりやすく解説する。知識の習得程度を自己採点できる例題・類題を掲載するほか、主要なChapterに総合 問題、思考力を試す巻末問題も収録。
注記 初版のタイトル: 食品安全・衛生テキスト&問題集 : 解いて学ぶ!
学情ID BC10772460
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 藤井, 建夫(1943-)||フジイ, タテオ <AU00029112>
著者標目リンク 塩見, 一雄(1947-)||シオミ, カズオ <AU00033768>
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.54
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.54
分類標目 児童図書・簡易整理資料・教科書・専門資料室資料・特殊資料 NDLC:Y56
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
件名標目等 食品安全
件名標目等 食品衛生
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