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世界食紀行 : マンハッタンからボルネオまで

下渡敏治著. -- 筑波書房, 2021. <BB20162734>
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世界食紀行 : マンハッタンからボルネオまで

下渡敏治著. -- 筑波書房, 2021. <BB20162734>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 1111013 596.04||Sh54 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 1111013
請求記号 596.04||Sh54
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 世界食紀行 : マンハッタンからボルネオまで / 下渡敏治著
セカイ ショクキコウ : マンハッタン カラ ボルネオ マデ
出版・頒布事項 東京 : 筑波書房 , 2021.5
形態事項 vi, 256p ; 19cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784811905990
その他の標題 標題紙タイトル:World food travelogue : from Manhattan to Borneo
要約 旅先で出会った食べ物や食の生産・調理等に携わっている人たちには 、二度と会えない場合が多い…。マンハッタンからボルネオまで、著者が40年間に亘って世界各地で体験した食と食に関わる人々との出会いと別れを綴る。
学情ID BC07481594
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 下渡, 敏治(1948-)||シモワタリ, トシハル <AU10024552>
分類標目 食品．料理 NDC9:596.04
分類標目 食品．料理 NDC10:596.04
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
分類標目 食品．料理 NDC10:596
件名標目等 料理||リョウリ
件名標目等 旅行案内(外国)||リョコウアンナイ(ガイコク)
件名標目等 料理||リョウリ
件名標目等 食物||ショクモツ
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