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食の世界を生きる : 食の人類学への招待

河合利光編著. -- 時潮社, 2021. <BB20158391>
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食の世界を生きる : 食の人類学への招待

河合利光編著. -- 時潮社, 2021. <BB20158391>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第一 1110203 383.8||Ka93 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第一
資料ID 1110203
請求記号 383.8||Ka93
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食の世界を生きる : 食の人類学への招待 / 河合利光編著
ショク ノ セカイ オ イキル : ショク ノ ジンルイガク エノ ショウタイ
出版・頒布事項 東京 : 時潮社 , 2021.4
形態事項 229p ; 21cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784788807495
要約 食はあらゆる領域を横断する複合的・総合的なテ ーマ。多様な食環境に生きる人々の文化を、フィールドワークを通し、人類的視座から展開する、食文化論の入門書。コラムや読書案内も収録。
注記 参照・引用文献: p208-220
学情ID BC07384780
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 河合, 利光(1948-)||カワイ, トシミツ <AU10040568>
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.8
分類標目 歴史・地理 NDLC:G185
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
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