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これからの日本のジビエ : 野生動物の適切な利活用を考える

押田敏雄編著. -- 緑書房, 2021. <BB20162743>
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これからの日本のジビエ : 野生動物の適切な利活用を考える

押田敏雄編著. -- 緑書房, 2021. <BB20162743>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 1111111 659||O76 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 1111111
請求記号 659||O76
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 これからの日本のジビエ : 野生動物の適切な利活用を考える / 押田敏雄編著
コレカラ ノ ニホン ノ ジビエ : ヤセイ ドウブツ ノ テキセツナ リカツヨウ オ カンガエル
出版・頒布事項 東京 : 緑書房 , 2021.5
形態事項 231p ; 21cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784895315906
その他の標題 標題紙タイトル:The future of Japanese gibier
要約 ジビエに対する正しい知識を得られる 一冊。第一線で活躍する専門家が、ジビエの定義、農業被害と野生鳥獣の利用、ジビエを美味しく食べるための基礎知識、野生動物の交通事故などについて解説す る。
注記 協力: 日本ジビエ振興協会
注記 引用および参考文献: p227-231
学情ID BC06867574
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 押田, 敏雄||オシダ, トシオ <AU00034046>
著者標目リンク 日本ジビエ振興協会||ニホン ジビエ シンコウ キョウカイ <AU10060146>
分類標目 狩猟 NDC9:659
分類標目 狩猟 NDC10:659
分類標目 科学技術 NDLC:RB364
分類標目 狩猟 NDC10:659.021
件名標目等 狩猟||シュリョウ
件名標目等 肉・肉製品||ニク ニクセイヒン
件名標目等 野生動物||ヤセイ ドウブツ
件名標目等 狩猟 -- 日本||シュリョウ -- ニホン
件名標目等 野生動物 -- 日本||ヤセイドウブツ -- ニホン
件名標目等 料理 (ジビエ)||リョウリ (ジビエ)
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