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國酒の地域経済学 : 伝統の現代化と地域の有意味化

佐藤淳著. -- 文眞堂, 2021. <BB20157688>
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國酒の地域経済学 : 伝統の現代化と地域の有意味化

佐藤淳著. -- 文眞堂, 2021. <BB20157688>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 1106873 588.52||Sa85 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 1106873
請求記号 588.52||Sa85
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 國酒の地域経済学 : 伝統の現代化と地域の有意味化 / 佐藤淳著
コクシュ ノ チイキ ケイザイガク : デントウ ノ ゲンダイカ ト チイキ ノ ユウイミカ
出版・頒布事項 東京 : 文眞堂 , 2021.3
形態事項 xii, 155p ; 21cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784830951107
要約 國酒(日本酒と単式蒸留焼酎)の現状は厳しい面が少なくない。だが伝統や地域の個性を活かせれば、世界的に認められる可能性もある。現代化すべき伝統とは何 か。國酒を経済・経営学的に捉え分析し、成長戦略を提言する。
注記 参考・引用文献: p144-151
学情ID BC06207484
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 佐藤, 淳(1962-)||サトウ, ジュン <AU10059705>
分類標目 食品工業 NDC9:588.52
分類標目 食品工業 NDC10:588.52
分類標目 経済・産業 NDLC:DL687
分類標目 食品工業 NDC10:588.520921
件名標目等 清酒製造業||セイシュセイゾウギョウ
件名標目等 焼酎||ショウチュウ
件名標目等 清酒製造業||セイシュセイゾウギョウ
件名標目等 焼酎||ショウチュウ
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