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米食の変容と展望 : 2000年以降の消費分析から

青柳斉著. -- 筑波書房, 2021. <BB20155475>
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米食の変容と展望 : 2000年以降の消費分析から

青柳斉著. -- 筑波書房, 2021. <BB20155475>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 1105141 611.33||A57 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 1105141
請求記号 611.33||A57
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 米食の変容と展望 : 2000年以降の消費分析から / 青柳斉著
ベイショク ノ ヘンヨウ ト テンボウ : 2000ネン イコウ ノ ショウヒ ブンセキ カラ
出版・頒布事項 東京 : 筑波書房 , 2021.3
形態事項 142p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784811905907
要約 2000年以降の主食用米消費の動向に関して、公表の統計資料に基づき、米食の「減少」「中食化」の様相と要因を産業論的視点から分析。主食用米消費の全 体像を解明する。
学情ID BC05939545
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 青柳, 斉(1954-)||アオヤギ, ヒトシ <AU10014964>
分類標目 農業経済 NDC9:611.33
分類標目 農業経済・行政・経営 NDC10:611.33
分類標目 経済・産業 NDLC:DM212
件名標目等 米||コメ
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 米 -- 日本||コメ -- ニホン
件名標目等 消費者行動 -- 日本||ショウヒシャ コウドウ -- ニホン
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