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アボカドの歴史

ジェフ・ミラー著 ; 伊藤はるみ訳. -- 原書房, 2021. -- (「食」の図書館). <BB20147708>
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アボカドの歴史

ジェフ・ミラー著 ; 伊藤はるみ訳. -- 原書房, 2021. -- (「食」の図書館). <BB20147708>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 1102927 625.86||Mi27 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 1102927
請求記号 625.86||Mi27
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 アボカドの歴史 / ジェフ・ミラー著 ; 伊藤はるみ訳
アボカド ノ レキシ
出版・頒布事項 東京 : 原書房 , 2021.2
形態事項 179p ; 20cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784562058587
書誌構造リンク 「食」の図書館||「ショク」ノ トショカン <BB10147620>//a
その他の標題 原タイトル:Avocado : a global history
要約 100年前はメキシコの山間部でしか知られなかったアボカド。果物とも野菜ともつかない果実はなぜ世界中で愛されるようになったのか。独特な味と食感、高い栄養価、ユニークな外観の裏側にある不思議なアボカドの歴史を探る。
注記 原タイトル:Avocado
注記 参考文献: p169-172
学情ID BC05584734
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Miller, Jeff (Jeffrey P.) <AU10059446>
著者標目リンク 伊藤, はるみ(1953-)||イトウ, ハルミ <AU10050601>
分類標目 果樹園芸 NDC9:625.86
分類標目 果樹園芸 NDC10:625.86
件名標目等 アボカド -- 歴史||アボカド -- レキシ
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