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DVDでわかる!かんたん魚のさばき方

コスミック出版, 2020. -- (Cosmic mook). <BB20119695>
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DVDでわかる!かんたん魚のさばき方

コスミック出版, 2020. -- (Cosmic mook). <BB20119695>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ大型 7562773 596.3||D99 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ大型
資料ID 7562773
請求記号 596.3||D99
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 DVDでわかる!かんたん魚のさばき方
DVD デ ワカル! カンタン サカナ ノ サバキカタ
出版・頒布事項 東京 : コスミック出版 , [2020.7]
形態事項 81p ; 29cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784774788159
書誌構造リンク Cosmic mook <BB10022659>//a
その他の標題 異なりアクセスタイトル:かんたん魚のさばき方 : DVDでわかる!
カンタン サカナ ノ サバキカタ : DVD デ ワカル!
要約 下ごしらえから3枚おろし、柵取り、皮引きまで、35魚種のさばき方の基本を連続写真と付属DVDの動画でわかりやすく説明。釣魚と食材の両方の側面からの解説 、魚料理の基礎知識なども掲載する。
注記 出版年月はブックジャケットによる
注記 付属資料: DVDビデオディスク (1枚 12cm)
学情ID BC0475298X
本文言語コード 日本語
分類標目 児童図書・簡易整理資料・教科書・専門資料室資料・特殊資料 NDLC:YU47
分類標目 食品．料理 NDC10:596.35
件名標目等 料理(魚)||リョウリ(ウオ)
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