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生体におけるリン脂質の性状と機能性

細川雅史, 菅原達也責任編集. -- 建帛社, 2020. <BB20103897>
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生体におけるリン脂質の性状と機能性

細川雅史, 菅原達也責任編集. -- 建帛社, 2020. <BB20103897>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 1096463 491.44||Ki45 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 1096463
請求記号 491.44||Ki45
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 生体におけるリン脂質の性状と機能性 / 細川雅史, 菅原達也責任編集
セイタイ ニ オケル リンシシツ ノ セイジョウ ト キノウセイ
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 2020.10
形態事項 vi, 141p ; 21cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784767962153
その他の標題 異なりアクセスタイトル:リン脂質の性状と機能性 : 生体における
リンシシツ ノ セイジョウ ト キノウセイ : セイタイ ニオケル
要約 生体膜の構成成分として細胞や細胞小器官を形づくり、様々な食品中に含まれる食品成分でもあるリン脂質。特定のリン脂質クラスの栄養生理機能やリン脂質分 子種の生体機能など、リン脂質研究の成果を解説する。
注記 監修: 機能油脂懇話会
注記 参考文献あり
学情ID BC03686256
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 機能油脂懇話会
キノウ ユシ コンワカイ <>
著者標目リンク 細川, 雅史(1966-)||ホソカワ, マサシ <AU10058856>
著者標目リンク 菅原, 達也||スガワラ, タツヤ <AU10040306>
分類標目 基礎医学 NDC8:491.44
分類標目 基礎医学 NDC9:491.44
分類標目 基礎医学 NDC10:491.44
件名標目等 燐脂質||リンシシツ
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