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幻のアフリカ納豆を追え! : そして現れた「サピエンス納豆」

高野秀行著. -- 新潮社, 2020. <BB20068951>
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幻のアフリカ納豆を追え! : そして現れた「サピエンス納豆」

高野秀行著. -- 新潮社, 2020. <BB20068951>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第一 1092400 383.8||Ta47 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第一
資料ID 1092400
請求記号 383.8||Ta47
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 幻のアフリカ納豆を追え! : そして現れた「サピエンス納豆」 / 高野秀行著
マボロシ ノ アフリカ ナットウ オ オエ! : ソシテ アラワレタ「サピエンス ナットウ」
出版・頒布事項 東京 : 新潮社 , 2020.8
形態事項 366p, 図版 [8] p : 挿図, 肖像, 地図 ; 20cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784103400721
その他の標題 異なりアクセスタイトル:幻のアフリカ納豆を追え : そして現れたサピエンス納豆
マボロシ ノ アフリカ ナットウ オ オエ : ソシテ アラワレタ サピエンス ナットウ
要約 世界の食は納豆に通じていた。イスラム過激派出没地域から南北軍事境界線まで、著者は幻の納豆を求めて彷徨い歩く。そして取材の末に辿り着いた、人類の食 文化を揺るがす新説「サピエンス納豆」とは…。高野ワークスの集大成。
注記 参考文献: p364-366
注記 「小説新潮」2017年10月号-12月号、2018年1、4、5月号、2019年7月号-2020年1月号に連載された作品を大幅に加筆修正したもの
学情ID BC02240976
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 高野, 秀行(1966-)||タカノ, ヒデユキ <AU10050769>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.844
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.844
分類標目 科学技術 NDLC:PC61
分類標目 農産物製造・加工 NDC10:619.6
件名標目等 納豆||ナットウ
件名標目等 料理(アフリカ)||リョウリ(アフリカ)
件名標目等 料理(朝鮮)||リョウリ(チョウセン)
件名標目等 アフリカ(西部) -- 紀行・案内記||アフリカ(セイブ) -- キコウ・アンナイキ
件名標目等 韓国 -- 紀行・案内記||カンコク -- キコウ・アンナイキ
件名標目等 納豆||ナットウ
件名標目等 食生活 -- アフリカ||ショクセイカツ -- アフリカ
件名標目等 食生活 -- 大韓民国||ショク セイカツ -- ダイカン ミンコク
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