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実務に役立つ食品分析の前処理と実際

中村洋監修. -- 日刊工業新聞社, 2020. <BB20068978>
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実務に役立つ食品分析の前処理と実際

中村洋監修. -- 日刊工業新聞社, 2020. <BB20068978>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 1092642 498.53||N37 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 1092642
請求記号 498.53||N37
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 実務に役立つ食品分析の前処理と実際 / 中村洋監修
ジツム ニ ヤクダツ ショクヒン ブンセキ ノ マエショリ ト ジッサイ
出版・頒布事項 東京 : 日刊工業新聞社 , 2020.7
形態事項 vi, 261p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784526078941
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食品分析の前処理と実際 : 実務に役立つ
ショクヒン ブンセキ ノ マエショリ ト ジッサイ : ジツム ニ ヤクダツ
要約 食品分析に常用される代表的な前処理法を取り上げ、その原理とポイントを分析化学的な観点から丁寧に解説する。さらに、実試料中の食品成分分析の実際も 説明。
学情ID BC02130049
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 中村, 洋(1944-)||ナカムラ, ヒロシ <AU10019363>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.53
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.53
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.53
分類標目 科学技術 NDLC:PC25
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
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