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日本菌類百選 : きのこ・カビ・酵母と日本人

日本菌学会編著. -- 八坂書房, 2020. <BB20072599>
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日本菌類百選 : きのこ・カビ・酵母と日本人

日本菌学会編著. -- 八坂書房, 2020. <BB20072599>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 1092769 474.7||N71 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 1092769
請求記号 474.7||N71
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 日本菌類百選 : きのこ・カビ・酵母と日本人 / 日本菌学会編著
ニホン キンルイ 100セン : キノコ カビ コウボ ト ニホンジン
出版・頒布事項 東京 : 八坂書房 , 2020.8
形態事項 111p ; 22cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784896942767
その他の標題 標題紙タイトル:One hundred selection of Japanese fungi
その他の標題 異なりアクセスタイトル:日本菌類百選 : きのこカビ酵母と日本人
ニホン キンルイ 100セン : キノコ カビ コウボ ト ニホンジン
要約 食用きのこや毒きのこ、発酵食品に欠かせないコウジや身近な黒カビ、天然色素を生産する酵母…。日本人と関わりが深く、学術的にも重要な日本の菌類100種 を厳選し、41名のプロフェッショナルがオールカラーで紹介する。
学情ID BC02124523
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 日本菌学会||ニホン キン ガッカイ <AU00040380>
分類標目 科学技術 NDLC:RA2
分類標目 科学技術 NDLC:RA621
分類標目 藻類．菌類 NDC10:474.7
件名標目等 菌類||キンルイ
件名標目等 菌類 -- 便覧||キンルイ -- ベンラン
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