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昆虫食文化事典

三橋淳著. -- 新訂普及版. -- 八坂書房, 2020. <BB20067750>
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昆虫食文化事典

三橋淳著. -- 新訂普及版. -- 八坂書房, 2020. <BB20067750>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ参考 1091841 383.8||Mi63 禁帯出 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ参考
資料ID 1091841
請求記号 383.8||Mi63
禁帯出区分 禁帯出
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 昆虫食文化事典 / 三橋淳著
コンチュウショク ブンカ ジテン
版事項 新訂普及版
出版・頒布事項 東京 : 八坂書房 , 2020.7
形態事項 395p ; 21cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784896942750
要約 昆虫食の歴史、地域・民族での特徴、調理法、味と栄養価、食用昆虫の経済性から、宗教・儀式・習俗、文芸作品・映画・マンガに登場するものまで、昆虫食に 関わる文化的な情報を網羅。「世界昆虫食大全」の姉妹編。
学情ID BC01347442
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 三橋, 淳(1932-)||ミツハシ, ジュン <AU00019094>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.8
分類標目 歴史・地理 NDLC:G185
件名標目等 昆虫食 -- 便覧||コンチュウショク -- ベンラン
件名標目等 昆虫食||コンチュウショク
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