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趣味の酒つくり : ドブロクをつくろう実際編

笹野好太郎著. -- 復刊. -- 農山漁村文化協会, 2020. <BB20066937>
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笹野好太郎著. -- 復刊. -- 農山漁村文化協会, 2020. <BB20066937>
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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 1087393 588.5||Sa76 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 1087393
請求記号 588.5||Sa76
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 趣味の酒つくり : ドブロクをつくろう実際編 / 笹野好太郎著
シュミ ノ サケツクリ : ドブロク オ ツクロウ ジッサイヘン
版事項 復刊
出版・頒布事項 東京 : 農山漁村文化協会 , 2020.3
形態事項 ii, 262p ; 21cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784540192142
要約 ほんものの酒を手造りで楽しもう! 蜂蜜酒など入門編からワイン・ビール・濁酒・清酒など中級編、ブランデー・焼酎・ウオツカなど高級編まで、造り方の実際を写真・イ ラストを交えて紹介する。1982年刊行の名著を復刊。
注記 1982年刊の再刊
学情ID BB31716212
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 笹野, 好太郎||ササノ, コウタロウ <AU00030865>
分類標目 科学技術 NDLC:PA416
分類標目 食品工業 NDC10:588.5
件名標目等 酒||サケ
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