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ドブロクをつくろう

前田俊彦編. -- 復刊. -- 農山漁村文化協会, 2020. <BB20066936>
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ドブロクをつくろう

前田俊彦編. -- 復刊. -- 農山漁村文化協会, 2020. <BB20066936>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻冊次等 所蔵館 配置場所 資料ID 請求記号 禁帯出区分 状態 返却期限日 予約件数
0001 生産図 １Ｆ一般第二 1087384 588.52||Ma26 帯出可 整理済 0件
No. 0001
巻冊次等
所蔵館 生産図
配置場所 １Ｆ一般第二
資料ID 1087384
請求記号 588.52||Ma26
禁帯出区分 帯出可
状態 整理済
返却期限日
予約件数 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 ドブロクをつくろう / 前田俊彦編
ドブロク オ ツクロウ
版事項 復刊
出版・頒布事項 東京 : 農山漁村文化協会 , 2020.3
形態事項 ii, 230p ; 21cm
巻号情報
国際標準図書番号 9784540192135
要約 自家醸造が違法なのは世界中で日本だけ。小林孝輔、真壁仁らが、酒税法を粉砕し、ドブロクを民衆の手にと主張する。ドブロクのある風景も紹介し、造り方も図 入りで解説する。1981年の名著を復刊。
注記 1981年刊の再刊
学情ID BB31715220
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 前田, 俊彦(1909-1993)||マエダ, トシヒコ <AU00022318>
分類標目 経済・産業 NDLC:DL687
分類標目 食品工業 NDC10:588.52
件名標目等 どぶろく||ドブロク
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